Витамины

Robert 01.07.2008
рубрика Здоровое питание


Широко распространено мнение, что витамины поступают в наш организм в основном с овощами и фруктами. Однако это не так: в моркови в основном содержится только витамин А, в цитрусовых – витамин С, а витамины группы В в больших количествах присутствуют, пожалуй, только в бананах.
Основные же их источники – злаковые (все виды круп и хлеб с отрубями), мясо и молочные продукты. Тиамин, то есть витамин В1, содержится в молоке, пивных дрожжах, зеленом горошке, картофеле; рибофлавин (В2) – в кефире, курином мясе, треске; пантотеновая кислота (В3) – в яичном желтке, рисовых и пшеничных отрубях; витамин В6 – в сое, желтках, овсяной муке, дрожжах; фолиевая кислота – в куриных яйцах, молоке, твороге, говяжьей печени.
Но для того чтобы получить суточную дозу, например, витаминов В1 и В6, придется съесть килограмм хлеба грубого помола, почти 1,5 килограмма белого или 500 граммов мяса, а для получения необходимого организму количества витамина В2 – 150 граммов печени (почек) или 800 граммов творога. Согласитесь, на каждый день такое меню вряд ли подходит, да и с тонкой талией, решись мы так питаться, пришлось бы распрощаться. Поэтому реальный выход – принимать пищевые добавки и комплексы, содержащие витамины группы В, дополнительно.
Знаете ли вы, что в большой витаминной семье есть те, что еще называют женскими? Это витамины группы В: их недостаток первым делом отражается на нашей внешности. Мы же зачастую и не подозреваем о том, что беспричинная бессонница, вялость кожи, угревая сыпь, ломкость ногтей, ранняя седина и выпадение волос могут быть связаны именно с нехваткой женских витаминов.
Витамины группы В можно принимать не только в виде таблеток. Более скорого результата можно добиться, если пройти курс инъекций с витаминами. К тому же наука не стоит на месте, и теперь в аптеке можно приобрести и витаминные капли. Очень эффективная пищевая добавка - биотин. По вкусу и запаху он напоминает дрожжи, принимается месячным курсом 3 раза в день. Витаминные комплексы хорошо периодически менять. Не бойтесь переесть витамина В: он хорошо усваивается организмом, а если вдруг становится лишним, то свободно выводится вместе с мочой.